A csángó életmód sajátossága a kalibázás. Tavasszal a gyimesiek kiköltöznek állataikkal a nyári szállásra, majd ősszel Szent Mihály napját követően hazaköltöznek a téli szállásra. A gyimesi ember az önellátásra rendezkedett be, különösen az épületek építése, az élelem, ruházat előállítása terén.
A MEGRENDELHETŐ SZOLGÁLTATÁSOK:
- a jelzett időpontban legyen az idegenvezetőnk végig a gyimesi tartózkodásunk idején!
- Kezdésnek történelem óra az ezeréves határnál.
- Majd utazás szekerekkel az esztenára.
- Az esztena működésének megismerése (állattenyésztés-állatsimogatás, tejfeldolgozás, sajtkészítés-sajtkóstolás stb.).
- Forrásvízivás.
- Zárásként "bulizás" csángó népzenére és fakultatívan népviseletbe öltözés.
